Terapia de plantas con brotes de clavo…

Desde los jamones navideños hasta las bolas de naranja, el clavo es un elemento básico del invierno.  Pero esta especia aromática y sabrosa tiene usos que van más allá de la cocina.  El aceite de clavo está compuesto principalmente por eugenol, un antiséptico y antiinflamatorio natural. Estas propiedades hacen que el clavo sea un ingrediente popular en los productos de higiene bucal, como el enjuague bucal y la pasta de dientes.    Prueba estas ideas para aprovechar al máximo el sabor, el aroma y las propiedades medicinales del clavo.

Prueba a añadir este enjuague bucal de la autora Laurel Vukovic a tu rutina de cuidado bucal. Combina 1 taza de vodka, 1 cucharada de clavos de olor enteros, 1 cucharada de trozos de corteza de canela, 1 cucharada de semillas de hinojo, 1 cucharada de semillas de anís y 1 cucharada de raíz de regaliz en un pequeño frasco de cristal, y cierra bien la tapa. Deja reposar la mezcla durante dos semanas, agitando a diario para que las especias no se asienten. Una vez listo, cuela el enjuague bucal y viértelo en una botella de cristal. Para utilizarlo, diluye una cucharada de enjuague bucal en una taza de agua y utilízalo como si fuera Listerine.

Efectos secundarios de beber agua de clavo

Los clavos son los brotes florales aromáticos de un árbol de la familia Myrtaceae, Syzygium aromaticum. Es originario de las islas Maluku (o Molucas), en Indonesia, y se utiliza habitualmente como especia[2]. El clavo está disponible durante todo el año debido a las diferentes temporadas de cosecha en los distintos países[3].

El árbol del clavo es un árbol de hoja perenne que crece hasta 8-12 metros de altura, con hojas grandes y flores carmesí agrupadas en racimos terminales. Los botones florales tienen inicialmente un tono pálido, se vuelven gradualmente verdes y luego pasan a un rojo brillante cuando están listos para la cosecha. Los clavos se recolectan con una longitud de 1,5-2 centímetros y constan de un largo cáliz que termina en cuatro sépalos extendidos y cuatro pétalos sin abrir que forman una pequeña bola central.

El clavo se utiliza en la cocina de los países asiáticos, africanos, mediterráneos y del Cercano y Medio Oriente, para dar sabor a las carnes, el curry y las marinadas, así como a las frutas (como las manzanas, las peras y el ruibarbo). El clavo puede utilizarse para dar cualidades aromáticas y de sabor a las bebidas calientes, a menudo combinado con otros ingredientes como el limón y el azúcar. Es un elemento habitual en las mezclas de especias, como la especia para tartas de calabaza y las especias speculoos.

Efectos secundarios del clavo de olor

El clavo de olor es un agente aromatizante habitual en alimentos y bebidas, y se utiliza como saborizante o fragancia en otros productos como pasta de dientes, jabones y cosméticos. Cuando se utiliza como producto alimenticio, no es probable que el clavo produzca beneficios para la salud o efectos secundarios. Cuando se utiliza como producto medicinal, el clavo puede producir tanto efectos deseados como no deseados en el organismo.

El clavo de olor se ha utilizado en la medicina alternativa como una ayuda posiblemente eficaz en el tratamiento de la eyaculación precoz, cuando se combina con otros ingredientes y se aplica a la piel exterior del pene antes de las relaciones sexuales. Es posible que el clavo se haya combinado con otras plantas o extractos en un preparado específico para tratar esta afección.

No se sabe con certeza si el clavo de olor es eficaz en el tratamiento de alguna afección médica. El uso medicinal de este producto no ha sido aprobado por la FDA. El clavo de olor no debe utilizarse como sustituto de la medicación prescrita por su médico.

El uso del clavo como agente aromatizante en los alimentos se considera seguro durante el embarazo. Sin embargo, se desconoce si el clavo utilizado como medicamento puede dañar al feto. No utilice este producto sin consejo médico si está embarazada.

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Darcy McDonough es la editora asociada de salud en mbg. Tiene un máster en intervenciones nutricionales, comunicación y cambio de comportamiento por la Tufts Friedman School of Nutrition Science and Policy.

Molly Knudsen, M.S., RDN es nutricionista diplomada en nutrición por la Universidad Cristiana de Texas y tiene un máster en intervenciones nutricionales, comunicación y cambio de comportamiento por la Universidad Tufts. Vive en Newport Beach, California, y disfruta conectando a las personas con los alimentos que consumen y cómo éstos influyen en la salud y el bienestar.

Más allá de poner la «especia» en la especia de calabaza, el sabor otoñal del clavo de olor es sorprendentemente saludable. Elaborado a partir de los capullos secos del árbol Syzygium aromaticum y utilizado habitualmente en la tradición ayurvédica, el clavo también tiene aplicaciones fuera de la cocina y el café.

Las propiedades medicinales del clavo de olor se conocen desde hace siglos, y ahora la ciencia moderna respalda algunos de esos beneficios. Tanto si lo consumes entero, molido o en forma de extracto de aceite, aquí tienes los principales beneficios del uso del clavo:

Por admin

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